Resep Kue Kering Coklat

Cara Resep - Kue kering sangat sering tersedia saat lebaran dan natal. Aneka resep kue kering sering terlihat karena cara buat kering sangat sederhana dan mudah dilakukan.
Selain mudah dalam membuat kue kering, kue jenis ini juga termasuk kue yang tahan lama. Maksudnya, setelah selesai dibuat kue ini bisa disimpan dalam beberapa hari atau bahkan beberapa minggu kemudian tanpa kekurangan rasa dan busuk.

Berikut ini cara membuat kue kering coklat

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping
* ½ butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering
* Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
* Masukkan telur aduk rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
* Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping
* Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
* Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
* Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian

1. Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya.
2. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. 
3. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. 
4. Dinginkan.

Resep Cara Untuk Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

Cara Resep - Kali ini kita mencoba membuat postingan tentang pengolahan Bolu Kukus Ketan Hitam. Kue bolu kukus ini dijamin akan memuaskan selera anda saat memasak, dikarenakan rasa yang manis legit tentu dapat membuat seluruh keluarga ketagihan. Apabila umumnya dulu senantiasa menggunakan tepung terigu, maka saat ini menggunakan tepung ketan hitam yang amat kaya nilai gizi.

Resep Cara Untuk Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam:
Bahan yang di perlukan :

•     ½ sendok teh vanili bubuk
•     250 gram gula pasir halus
•     200 gram margarin dilelehkan
•     ¼ sendok teh garam
•     6 butir telur ayam
•     1 sendok teh emulsifier
•     250 gram tepung ketan hitam
•     2 sendok makan susu kental manis putih
•     1 sendok teh baking powder

Cara membuatnya :

1. Kocok telur, gula pasir halus, garam, serta emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, serta vanili bubuk sembari diayak serta diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh serta susu kental manis putih sedikit-sedikit sembari diaduk perlahan.
4. Tuangkan di loyang 24x24x6 cm yang dioles margarin serta dialas kertas roti.
5. Kukus selama 25 menit hingga masak dengan api tengah.

Selamat mencoba..

Resep Cara Untuk Membuat Kue Apem Nikmat

Cara Resep - Siapa yang tidak mengenal kue apem rasanya yang sedikit kenyal saat di kunyah dan rasanya yang manis serta gurih ini sangat khas di Indonesia dan tetap menjadi primadona bagi para penjajah jajanan satu ini. Ini dikarenakan proses atau resep dari kue ini yang cukup mudah di jumpai. Baiklah sekarang akan memberi tahu proses pembuatan Kue Apem.

Resep Cara Untuk Membuat Kue Apem Nikmat:

Bahan yang dibutuhkan :

• 100 gram kelapa parut.
• 1 butir telur.
• 250 gram tepung beras.
• 100 gram tepung kanji.
• 150 gram gula pasir.
• ½ bungkus ragi instan.
• 1 sendok teh garam.
• 400 cc santan.

Proses pengolahan :

1. Campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir serta ragi instan sambil tambahkan sebagian santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Uleni hingga lembut.
2. Pukul-pukul adonan selama 15 menit sambil tambahkan sisa santan.
3. Masukkan telur dan kelapa parut. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan wajan apem di api kecil, lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Tutup hingga kue berpori lalu balik kue setelah matang.
5. Angkat dan sajikan.

Bagaimana cukup mudah bukan dalam proses pembuatannya?

Resep Cara Membuat Pastry Cokelat Keju

Cara Resep - Adonan kulit yang renyah ini pasti sangat di gemari anak-anak karena rasanya yang gurih dan nikmat tanpa kecuali orang dewasapun ikut menggemarinya.
Makanan ini pun sangat cocok di hidangkan saat minum teh dipagi hari apalagi saat weekend.

Berikut adalah proses pembuatannya.
Bahan:

• 500 gram adonan puff pastry, siap beli.

Isi:

• 150 gram keju cheddar, potong kecil.
• 150 gram cooking chocolate, potong kecil.

Pelengkap:

• 1 kuning telur, kocok lepas.
• 100 gram keju cheddar parut.

Cara Membuat:

1. Keluarkan adonan puff pastry dari freezer, biarkan dalam suhu ruangan.
2. Gilas kembali hingga rapi. Potong-potong ukuran 8x8cm.
3. Isi tiap potongan puff pastry dengan potongan cokelat dan keju.
4. Lipat bentuk segi tiga, segi empat atau bentuk yang lain.
5. Tekan-tekan kelilingnya hingga rapat.
6. Olesi permukaannya dengan kuning telur lalu taburi keju parut.
7. Panggang dalam oven panas 200 derajat C selama 20 menit hingga matang dan mengembang.
8. Angkat, sajikan hangat.

Sajian untuk 12 porsi.

Jika penasaran Anda dapat mencobanya.

Resep Kue Pisang

Cara-Resep - Kue Pisang itulah nama kue tradisional Indonesia yang satu ini. Kue ini menyerupai Kue Nagasari. Kue ini sangat cantik dan memiliki tampilan yang cukup etnik dengan balutan daun pisang.

Resep Bahan Kue Pisang :

•     8 – 10 buah pisang kepok tua, atau
•     2 buah pisang tanduk, kukus sampai matang
•     1 bungkus tepung hunkwe (kurang lebih 125 gram)
•     200 gram gula pasir
•     1/4 sendok teh vanili
•     1/4 sendok teh garam
•     1250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
•     daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Kue Pisang :

1. Kupas pisang, potong menyerong kurang lebih 1 cm.
2. Cairkan tepung hunkwe dengan sebagian santan, sisihkan.
3. Didihkan sisa santan, gula, garam, dan vanili. Masukkan campuran tepung, aduk sampai kental dan matang.
4. Ambil sepotong daun pisang, beri 1 sendok makan adonan tepung selagi panas, tumpangkan 1 potong pisang, tutup dengan 1 sendok makan adonan.
5. Gulung daun dan lipat kedua ujungnya ke tengah sehingga kue berukuran kurang lebih 4 x 7 cm.
6. Biarkan dingin dan mengeras.
7. Rapikan daun sebelum dihidangkan.

Tips : daun pisang bisa diganti dengan plastik tebal.

Selamat mencoba

Resep Kue Koci

Cara-Resep - Kue Koci juga berasal dari daerah Sumatera. Mirip-mirip Lapek Bugis ya, hanya saja Kue Koci ini menggunakan kacang hijau sebagai bahan isian.

Resep Bahan Kue Koci :

•     200 ml santan kental
•     1/2 sendok teh garam
•     2-3 lembar daun pandan, potong 3 cm
•     daun pisang untuk membungkus

Resep Bahan Adonan Hijau Kue Koci :

•     250 gram tepung ketan
•     50 gram tepung sagu
•     1 sendok teh air kapur sirih
•     125 ml air daun suji
•     1/3 sendok teh garam

Resep Bahan Isi Kue Koci :

•     200 gram kacang hijau tanpa kulit
•     150 gram gula merah, iris halus
•     150 ml santan cair, campur dengan 1/2 sendok teh vanili dan 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Koci :

1. Isi : rebus atau kukus lunak kacang hijau, haluskan. Dengan api kecil dan diaduk-aduk, masak kacang hijau, santan dan gula. Angkat setelah mengental dan bisa dibentuk menjadi 10-12 bulatan, sisihkan.
2. Adonan hijau : campur dan uleni semua bahan sampai dapat dibentuk menjadi 10-12 bagian.
3. Pipihkan 1 bagian adonan hijau, beri 1 bagian isi, bulatkan.
4. Di atas selembar daun pisang, beri 1 bulatan adonan yang berisi 2-3 sendok makan santan kental, dan sepotong daun pandan, bungkus dan semat. Kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.

Selamat mencoba Resep Kue Koci

Resep Untuk Membuat Kue Kering Kacang Kismis

Resep Untuk Membuat Kue Kering Kacang Kismis - Berikut ini adalah resep kue dan cemilan untuk membuat Kue Kering Kacang Kismis yang bisa kamu coba. Berikut resepnya:

Bahan Kue Kering Kacang Kismis:

•     150 gram margarin
•     100 gram gula palem
•     2 butir kuning telur
•     200 gram tepung terigu protein rendah, diayak
•     1/2 sendok teh soda kue
•     1 sendok teh bumbu spekuk
•     2 sendok makan susu bubuk
•     1 sendok teh vanili bubuk
•     1/2 sendok teh kayumanis bub uk
•     100 gram kismis potong kecil
•     100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar

Cara Membuat Kue Kering Kacang Kismis

1. Kocok margarin dan gula palem hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok.
2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, bumbu spekuk, susu bubuk, dan vanilla essence, aduk hingga rata. Masukkan chocolate chip, dan aduk rata.
3. Cetak kue dengan bantuan dua buah sendok kecil, pipihkan. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit dan angkat.

Demikianlah Resep Untuk Membuat Kue Kering Kacang Kismis kali ini.
Selamat mencoba....

Resep Kue Ring Keju

Cara-Resep - Nah..Ini dia kue kesukaan saya. Saya paling suka segala jenis kue yang berbau keju. Rasanya sama seperti Kue Kastengel, bahannya sama aja kok, bedanya Kue Kastengel dicetak persegi panjang, sedangkan Kue Ring Keju dicetak berbentuk cincin. Yuk kita buat sama-sama...

Resep Bahan Ring Keju :

•     Adonan dasar kukis 1 resep
•     Keju bola/edam 50 gram, parut
•     Keju parmesan bubuk 50 gram
•     Keju cheddar 150 gram, parut
•     Kuning telur 2 butir

Cara Membuat Ring Keju :

1. Campur adonan dasar kukis dan keju bola. Tipiskan adonan kukis hingga setebal 3 mm. 
2. Cetak bentuk ring berdiameter 3 cm. Atur di atas loyang beroles margarin.
3. Oles permukaan kukis dengan kuning telur hingga rata.
4. Taburi atasnya dengan keju parmesan dan cheddar.
5. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit.
6. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
7. Sajikan.

    Selamat mencoba...

Resep Nastar Durian Roll

Cara-Resep - Siapa bilang Kue Nastar isinya cuma selai nanas saja??? Kue Nastar isi durian yang satu ini rasanya tidak kalah enak dengan Kue Nastar Nanas.

Resep Bahan Nastar Durian Roll :

• mentega 150 gram
• margarin 150 gram
• gula halus 150 gram
• kuning telur 4 butir
• putih telur 2 butir
• tepung terigu 450 gram
• susu bubuk 50 gram
• baking powder 1 sendok teh

Resep Bahan Olesan Nastar Durian Roll :

• kuning telur 2 butir
• madu 25 ml

Resep Bahan Isi Nastar Durian Roll :

• daging durian 750 gram
• gula pasir 150 gram
• air 75 ml

Cara Membuat Nastar Durian Roll :

1. Isi : Campur gula dan air, masak hingga mengental. Masukkan durian, aduk perlahan di atas api sedang hingga adonan menjadi selai. Angkat dan dinginkan. Masukkan dalam plastik segitiga.
2. Campur mentega, margarin dan gula halus, aduk dengan sendok kayu hingga lembut dan rata.
3. Masukkan kuning telur dan putih telur satu persatu sambil terus diaduk hingga rata. 
4. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata. Diamkan adonan dalam lemari pedingin selamaa 1 jam.
5. Tipiskan adonan setebal 2 mm memanjang, semprotkan selai di salah satu sisi adonan. Gulung dan padatkan.
6. Potong gulungan sepanjang 3 cm, atur di atas loyang bersemir margarin.
7. Gulung di atas bambu untuk menggulung Sushi atau papan bergerigi.
8. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celcius hingga matang selama kurang lebih 25-40 menit. Angkat dan dinginkan.
9. Atur dalam wadah kedap udara, sajikan.

Untuk 1.380 gram

Selamat mencoba

Resep Kue Kering Oatmeal

Cara-Resep - Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Kue Kering Oatmeal yang bisa kita coba untuk pelengkap stoples cemilan kita.

Bahan Kue Kering Oatmeal :

• 250 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 250 gram terigu protein rendah dan di ayak
• 1/2 teh vanilla essence
• 150 gram oatmeal

Cara Membuat Kue Kering Oatmeal:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus di kocok.
2. Campur tepung terigu, vanilla essence, dan oatmeal. Aduk rata. Bentuk bulat dengan dua sendok di atas loyang yang telah di olesi dengan margarin, tekan-tekan hingga agak pipih.
3. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit dan angkat.

Demikianlah Resep Untuk Membuat Kue Kering Oatmeal yang bisa kamu coba kali ini.

Cara Membuat Kue Sarang Semut

Cara Membuat Kue Sarang Semut - Bentuk tampilan, warna, aroma, dan tekstur kue sarang semut yang unik sangat menggoda selera orang untuk mencicipinya.

Bahan untuk membuat kue sarang semut:

• 200 gr margarine/mentega, dicairkan
• 200 gr gula pasir
• 200 ml air
• 150-200 ml susu kental manis (tergantung manis yang diinginkan)
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdt soda kue
• 5 butir telur

Cara membuat  kue sarang semut :
1. Panaskan gula hingga menjadi karamel, beri air, aduk hingga gula karamel larut. Dinginkan.
2. Kocok telur hingga agak pucat dan berbuih, masukkan susu, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung, mentega cair, aduk rata lalu masukkan air karamel dan soda kue. Aduk rata kembali.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis. Panggang dengan suhu 150 °C hingga matang (lebih kurang 45 menit)
5. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.

NB : Adonan sebelum dipanggang memang terlihat cair.

Resep Lapis Beras

Cara-Resep - Kue lapis yang memiliki bahan dasar tepung beras merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Meskipun telah banyak hadir kue modern namun kue ini masih tetap bertengger di hati para peminatnya.

Resep Bahan Lapis Beras :

• 1.500 cc santan dari 2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 300 gram tepung beras
• 75 gram tepung sagu
• 300 gram gula pasir
• 20 tetes pewarna merah muda
• 12 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat Lapis Beras :

1. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai gula pasir larut. Aduk rata.
3. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua. Sisanya biarkan putih.
4. Tuang 100 ml adonan putih di loyang 18x18x7 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 10 menit. Tuang 100 ml adonan merah muda. Kukus 10 menit. Tuang 100 ml adonan hijau tua. Kukus 10 menit. Lakukan sampi adonan habis. Terakhir, kukus 20 menit.

Untuk 16 potong

Selamat mencoba

Resep Adonan Dasar Serabi

Cara-Resep - Kue Serabi merupakan salah satu Kue Tradisional Indonesia. Di daerah saya, Kue Serabi sering juga disebut Kue Laklak, dimakan bersama kelapa perut dan gula merah cair. Rasanya sangat nikmat, apalagi disantap selagi hangat.

Resep  Bahan Adonan Dasar Serabi :

• tepung beras 200 gram
• tepung terigu 100 gram
• santan 600 ml, dari 1 butir kelapa
• kelapa muda parut memanjang 150 gram
• gula pasir 2 sendok makan
• garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Adonan Dasar Serabi :

1. Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa bahan lainnya.
2. Panaskan cetekan serabi/wajan kecil, tuang adonan sebanyak 1 sendok makan, tambahkan adonan perasa di atasnya.
3. Masak hingga kering (adonan masak), angkat. 
4. Sajikan.

Untuk 10 buah