Resep Nyomok Tempe

Cara Resep - Resep Nyomok Tempe ini berasal dari daerah Rembang. Kuah santannya terasa sangat gurih di lidah. Membuatnya pun mudah. Yuk dicoba resepnya !!!

Resep Bahan Nyomok Tempe :

•     tempe 250 gram, potong dadu 1,5 cm
•     santan 700 ml dari 1/2 butir kelapa
•     cabai hijau 5 buah, potong bulat 1 cm
•     lengkuas 3 cm, memarkan
•     daun salam 3 lembar
•     minyak goreng 3 sendok makan

Resep Bumbu Halus Nyomok Tempe:

•     bawang merah 4 butir
•     bawang putih 2 siung
•     ketumbar 1/2 sendok teh, sangrai
•     jintan 1/2 sendok teh
•     kunyit 2 cm, bakar, kupas
•     terasi 1 sendok teh, bakar
•     garam secukupnya

Cara Membuat Nyomok Tempe :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan tempe, lengkuas, daun salam dan cabai hijau. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
4. Tuang dalam mangkuk saji. 
5. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Selamat mencoba

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

Cara-Resep - Keripik Tempe memang digemari semua orang. Siapa sih yang ga suka tempe?? Saya dan keluarga adalah penggemar keripik tempe. Resep Keripik Tempe dengan cocolan sambal petis ini layak untuk dicoba lho…

Resep Bahan Keripik Tempe Sambal Petis :

• 300 gram tempe, diiris tipis
• 2 bungkus (80 gram) kobe tepung tempe goreng
• minyak untuk menggoreng

Resep Bahan Sambal Petis Keripik Tempe Sambal Petis :

• 4 siung bawang putih goreng
• 10 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 4 sendok makan petis
• 50 ml air panas
• 2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Keripik Tempe Sambal Petis :

1. Potong-potong tempe ukuran 5×5 cm.
2. Larutkan 1 bungkus (40 gram) kobe tepung tempe goreng dengan 70 ml air. Aduk rata.
3. Celupkan tempe ke larutan kobe tepung tempe goreng. Gulingkan di kobe tepung tempe goreng kering.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
5. Sambal petis: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan tempe dengan sambalnya.

Untuk 50 buah