Resep Es Cincau Kuah Santan

Cara-Resep - Saya suka sekali dengan Cincau Hijau. Di daerah saya, Cincau Hijau sering disebut Daluman. Daluman ini disajikan dengan santan rebus dan gula merah cair, terkadang diberi tambahan es batu. Cincau Hijau atau Daluman ini diyakini bisa membuat perut terasa adem, entah benar atau tidaknya saya sendiri kurang begitu tahu. Hmmm…Segarnya Es Cincau Hijau…..

Resep Bahan Es Cincau Kuah Santan :

•     cincau hijau 250 gram
•     santan 1,5 liter dari 1 butir kelapa
•     garam secukupnya
•     daun pandan wangi 1 lembar, simpulkan
•     sirup gula merah 200 ml, siap beli
•     es serut secukupnya

Cara Membuat Es Cincau Kuah Santan :

1. Campur santan, garam, dan daun pandan wangi. Rebus di atas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
2. Tuang sirup gula merah dalam gelas saji.
3. Tuang santan secukupnya.
4. Tambahkan cincau hijau dan es serut secukupnya. 
5. Sajikan.

Untuk 8 gelas

Selamat mencoba...

Resep Cincau Hijau

Cara-Resep - Nah begini nih cara membuat Cincau Hijau. Mudah kan!!!!! Saya sendiri menanam pohon Cincau Hijau di pekarangan rumah. Pohon Cincau Hijau sangat mudah ditanam dan tidak perlu perawatan khusus seperti beberapa tanaman lainnya.

Resep Bahan Cincau Hijau :

•     daun cincau 40 lembar yang sedang, cuci bersih
•     air matang 300 ml

Cara Membuat Cincau Hijau :

1. Remas-remas daun cincau
2. Tuang 1/2 bagian air sedikit demi sedikit sambil terus diremas-remas hingga keluar lendir/gel berwarna hijau.
3. Saring remasan daun cincau.
4. Remas-remas kembali ampas (daun cincau) sambil tuang sisa air hingga keluar lendirnya. Saring.
5. Simpan hasil saringan daun cincau dalam lemar pendingin hingga beku selama kurang lebih 3-4 jam. Cincau hijau siap digunakan.

Selamat mencoba

Resep Membuat Cincau Hijau Sintetis

Cara-Resep - Cincau Hijau Sintetis ini dibuat dari agar-agar, jeli dan air daun suji. Bagi Anda yang ingin membuat Cincau Hijau lebih praktis, Anda bisa mencoba resep yang satu ini. Rasanya juga enak kok!!

Resep Bahan Cincau Hijau Sintetis :

•     agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus
•     jeli bubuk tanpa rasa 1/2 bungkus
•     air daun suji 100 ml
•     air 700 ml
•     garam secukupnya
•     gula pasir 50 gram

Cara Membuat Cincau Hijau Sintetis :

1. Campur agar-agar, jeli, gara, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan air daun suji dan air, aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan tuang dalam loyang yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Cincau hijau sintetis siap digunakan.
   
   Selamat mencoba...