Home »
Semua post berkategori Perkedel
Cara Resep - Tempe merupakan makanan yang kaya akan protein. Tempe berpotensi untuk digunakan melawan radikal bebas, sehingga dapat menghambat proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, kanker, dan lain-lain). Selain itu tempe juga mengandung zat antibakteri penyebab diare, penurun kolesterol darah, pencegah penyakit jantung, hipertensi, dan lain-lain. Mari kita mencoba resep perkedel tempe.
Resep Bahan Perkedel Tempe:
- 300 gr tempe
- 2 sdm tepung terigu
- 1 putih telur
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- minyak secukupnya untuk menggoreng
Resep Bumbu Perkedel Tempe yang Dihaluskan:
- 3 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula
Cara Membuat Resep Perkedel Tempe:
- Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang di haluskan, aduk rata.
- Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong
- Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat
Cara Resep - Sudah pernah coba Perkedel Jamur belum?? Wahh kalau belum, bisa dicoba nih resepnya. Rasanya enak lho…keluarga Anda pasti suka.
Resep Bahan Perkedel Jamur :
- 500 gram kentang kupas, dkpotong-potong, digoreng sampai matang
- 1/2 bungkus (45 gram) kobe tepung bakwan & perkedel
- 1 tangkai daun seledri, diiris halus
- 75 gram daging giling
- 100 gram jamur merang, dicincang kasar, ditumis sebentar
- 75 ml air
- minyak untuk menggoreng
Resep Bahan Pencelup Perkedel Jamur :
- 2 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat Perkedel Jamur :
- Haluskan kentang saat panas.
- Campur kentang, kobe tepung bakwan & perkedel, daun seledri, daging giling, jamur merang, dan air. Aduk rata.
- Bentuk bulat pipih agak besar. Celup ke kocokan telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 16 buah
Selamat mencoba
Cara Resep - Pengen masak Perkedel tapi bosan dengan resep Perkedel yang itu-itu saja. Kali ini coba aja Resep Perkedel Ikan Pedas, dijamin Anda pasti suka. Ini dia cara memasak Perkedel Ikan Pedas.
Resep Bahan Perkedel Ikan Pedas :
- 300 gram daging ikan kakap, kukus, haluskan
- 500 gram kentang, kukus, haluskan
- 5 siung bawang putih, tumis dengan 1 sdm minyak goreng
- 3 buah cabai keriting, haluskan
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt merica bubuk
- 1/3 sdt pala bubuk
- 2 butir telur, kocok sebentar
- garam secukupnyaf
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Ikan Pedas :
- Campur daging kakap, kentang, bawang putih, cabai, bawang merah goreng, seledri, garam, merica dan pala bubuk, serta tepung terigu. Uleni rata.
- Ambil 2-3 sendok makan adonan dan bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
- Celupkan ke telur kocok, goreng perkedel ikan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba Resep Perkedel Ikan Pedas
Cara-Resep - Yang namanya perkedel saya rasa semua pasti suka. Apalagi Perkedel Daging Jumbo ala Padang yang satu ini. Wah..nikmatnya jika dihidangkan saat berbuka puasa. Menggoreng Perkedel Jumbo usahakan dengan api sedang karena mudah sekali gosong, serta usahakan lebih berhati-hati pada saat menggoreng.
Resep Bahan Perkedel Daging Jumbo :
- kentang 1000 gram
- daging giling 250 gram
- seledri cincang 4 sendok makan
- bawang goreng 4 sendok makan
- kuning telur 2 butir
- putih telur 3 butir
- garam 1/2 sendok teh
- pala bubuk 1/2 sendok teh
- merica bubuk 1 sendok teh
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng 500 ml, untuk menggoreng
Cara Membuat Perkedel Daging Jumbo :
- Bersihkan kentang, potong-potong lalu goreng setengah kering. Sisihkan.
- Haluskan kentang hingga rata.
- Campur kentang halus, daging giling, bawang goreng, seledri cincang, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur, aduk rata. Bentuk bulat pipih dengan ukuran jumbo.
- Celupkan dalam putih telur hingga rata, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat, sisihkan.
Untuk 4 porsi
Selamat mencoba
Perkedel lagi perkedel lagi. Lauk yang satu ini menjadi tidak membosankan jika kita bisa membuatnya dengan variasi yang berbeda.
Resep Bahan Perkedel Kemangi :
- 250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng
- 3 tangkai (5 gram) kemangi, dipetiki, diiris halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur dikocok lepas
- minyak untuk menggoreng
Resep Bumbu Halus Perkedel Kemangi :
- 3 butir bawang merah, digoreng
- 2 siung bawang putih, digoreng
- 1 cm kunyit, digoreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat Perkedel Kemangi :
- Haluskan kentang. Tambahkan daun kemangi, daun bawang, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Goreng salam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 13 buah. Selamat mencoba
