Resep Untuk Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk

Cara-Resep - Gara-gara ayam goreng tepung di bawah merk KFC, CFC, Wendy's atau McD dan lain sebagainya, menu ayam ini jadi semakin populer. Dan ternyata cara membuatnya tidak sulit. Hasilnya akan secrispy seperti saat Anda makan di resto-resto penyedia ayam tepung crispy ini.

Bahan-bahan :

    1/5 kg ayam, khususnya bagian paha
    1 sdt garam
    1 sdt merica
    2 siung bawang putih
    minyak untuk menggoreng


Bahan I:

    1 btr telur ayam, ambil kuningnya saja
    1/4 sdt merica halys
    1/4 sdt garam
    1/4 sdt baking soda
    150 g tepung terigu
    20 g tepung maizena
    150 ml air es


Bahan II:

    200 g tepung terigu tinggi protein
    50 g tepung maizena
    1/4 sdt baking soda
    2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan I dan aduk merata. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan ke dalam lemari es sebentar.

2. Campurkan semua bahan II hingga rata.

3. Lumuri ayam dengan garam, bawang putih dan merica bubuk dan diamkan selama 15-20 menit sampai meresap.

4. Campurkan daging pada bahan II kemudian gulingkan hingga terlapisi tepung. Masukkan pada bahan I dan kembali guling-gulingkan pada bahan II. Diamkan sejenak

5. Panaskan minyak goreng dan goreng semua ayam hingga matang dan warnanya berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Sumber: www.caradantips.com

Gara-gara ayam goreng tepung di bawah merk KFC, CFC, Wendy's atau McD dan lain sebagainya, menu ayam ini jadi semakin populer. Dan ternyata cara membuatnya tidak sulit. Hasilnya akan secrispy seperti saat Anda makan di resto-resto penyedia ayam tepung crispy ini.

Bahan-bahan :

• 1/5 kg ayam, khususnya bagian paha
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 2 siung bawang putih
• minyak untuk menggoreng

Bahan I:

• 1 btr telur ayam, ambil kuningnya saja
• 1/4 sdt merica halys
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking soda
• 150 g tepung terigu
• 20 g tepung maizena
• 150 ml air es

Bahan II:

• 200 g tepung terigu tinggi protein
• 50 g tepung maizena
• 1/4 sdt baking soda
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan I dan aduk merata. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan ke dalam lemari es sebentar.

2. Campurkan semua bahan II hingga rata.

3. Lumuri ayam dengan garam, bawang putih dan merica bubuk dan diamkan selama 15-20 menit sampai meresap.

4. Campurkan daging pada bahan II kemudian gulingkan hingga terlapisi tepung. Masukkan pada bahan I dan kembali guling-gulingkan pada bahan II. Diamkan sejenak

5. Panaskan minyak goreng dan goreng semua ayam hingga matang dan warnanya berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan. - See more at: http://www.caradantips.com/2014/02/resep-untuk-membuat-ayam-goreng-yang.html#sthash.VQudAAfP.dpuf

Gara-gara ayam goreng tepung di bawah merk KFC, CFC, Wendy's atau McD dan lain sebagainya, menu ayam ini jadi semakin populer. Dan ternyata cara membuatnya tidak sulit. Hasilnya akan secrispy seperti saat Anda makan di resto-resto penyedia ayam tepung crispy ini.

Bahan-bahan :

• 1/5 kg ayam, khususnya bagian paha
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 2 siung bawang putih
• minyak untuk menggoreng

Bahan I:

• 1 btr telur ayam, ambil kuningnya saja
• 1/4 sdt merica halys
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking soda
• 150 g tepung terigu
• 20 g tepung maizena
• 150 ml air es

Bahan II:

• 200 g tepung terigu tinggi protein
• 50 g tepung maizena
• 1/4 sdt baking soda
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan I dan aduk merata. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan ke dalam lemari es sebentar.

2. Campurkan semua bahan II hingga rata.

3. Lumuri ayam dengan garam, bawang putih dan merica bubuk dan diamkan selama 15-20 menit sampai meresap.

4. Campurkan daging pada bahan II kemudian gulingkan hingga terlapisi tepung. Masukkan pada bahan I dan kembali guling-gulingkan pada bahan II. Diamkan sejenak

5. Panaskan minyak goreng dan goreng semua ayam hingga matang dan warnanya berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan. - See more at: http://www.caradantips.com/2014/02/resep-untuk-membuat-ayam-goreng-yang.html#sthash.VQudAAfP.dpuf

Gara-gara ayam goreng tepung di bawah merk KFC, CFC, Wendy's atau McD dan lain sebagainya, menu ayam ini jadi semakin populer. Dan ternyata cara membuatnya tidak sulit. Hasilnya akan secrispy seperti saat Anda makan di resto-resto penyedia ayam tepung crispy ini.

Bahan-bahan :

• 1/5 kg ayam, khususnya bagian paha
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 2 siung bawang putih
• minyak untuk menggoreng

Bahan I:

• 1 btr telur ayam, ambil kuningnya saja
• 1/4 sdt merica halys
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking soda
• 150 g tepung terigu
• 20 g tepung maizena
• 150 ml air es

Bahan II:

• 200 g tepung terigu tinggi protein
• 50 g tepung maizena
• 1/4 sdt baking soda
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan I dan aduk merata. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan ke dalam lemari es sebentar.

2. Campurkan semua bahan II hingga rata.

3. Lumuri ayam dengan garam, bawang putih dan merica bubuk dan diamkan selama 15-20 menit sampai meresap.

4. Campurkan daging pada bahan II kemudian gulingkan hingga terlapisi tepung. Masukkan pada bahan I dan kembali guling-gulingkan pada bahan II. Diamkan sejenak

5. Panaskan minyak goreng dan goreng semua ayam hingga matang dan warnanya berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan. - See more at: http://www.caradantips.com/2014/02/resep-untuk-membuat-ayam-goreng-yang.html#sthash.VQudAAfP.dpuf

Resep Untuk Kari Ayam Special Campur Kentang

Cara-Resep - Resep kari ayam ini terasa sangat spesial, dengan bumbu yang pas dan campuran kentang, rasanya pasti enak. Silakan dicoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.

Bahan-bahan yang di butuhkan :

    1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian
    1 buah kentang, kupas, cuci bersih, potong kotak
    2 siung bawang putih, cincang halus
    3 buah cabai rawit, haluskan
    5 butir cengkeh
    5 cm kayu manis
    2 cm jahe, memarkan
    3 butir kapulaga
    2 sdt garam
    2 sdt gula pasir
    1/4 sdt adas manis tumbuh
    1 sdm ketumbar bubuk
    1/2 sdt kunyit bubuk
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt cabai bubuk
    1/2 sdt kari bubuk
    500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
 
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai rawit, cengkeh, kayu manis, jahe dan kapulaga hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

3. Tambahkan garam, gula pasir, adas bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, cabai bubuk dan kari bubuk. Aduk hingga semuanya rata.

4. Masukkan santan, aduk hingga tercampur.

5. Tambahkan kentang, masak hingga semua matang dan santan mengental.

6. Setelah matang, angkat kari dan sajikan selagi hangat.

Sumber: www.caradantips.com

Resep Membuat Ayam Pop

 

Cara Resep - Ayam dapat diolah menjadi bermacam-macam variasi masakan. Dagingnya yang gurih memang nikmat di lidah. Kali ini mari kita coba Resep Ayam Pop. Ayam Pop sangat nikmat disajikan dengan saos sambal. Berikut ini adalah cara memasak Ayam Pop berserta Saus Sambal Ayam Pop.

Resep Bahan Ayam Pop :

•     2 ekor ayam kampung muda, belah 4
•     1 sdm air jeruk nipis
•     1.000 ml air
•     5 butir bawang merah, haluskan
•     3 siung bawang putih, haluskan
•     3 lembar daun salam
•     garam halus secukupnya
•     minyak goreng secukupnya

Resep Bahan Saos Sambal Ayam Pop :

•     10 buah cabai merah, rebus
•     5 butir bawang merah, rebus
•     2 siung bawang putih, rebus
•     100 ml air
•     2 buah tomat ukuran kecil, utuhkan
•     1 sdt gula pasir
•     garam halus secukupnya

Cara Membuat Ayam Pop :

1. Lumuri rata ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 15 menit.
2. Didihkan air, rebus ayam bersama bawang merah dan bawang putih halus, garam, dan daun salam sampai ayam matang dan cukup lunak.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar. Angkat dan tiriskan.
4. Saos sambal: Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Tuang air, aduk hingga mendidih. Masukkan tomat utuh, tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga tomat layu dan bumbu matang.
5. Hidangkan ayam pop bersama saos sambal dan lalap daun singkong rebus.

Selamat mencoba Resep Ayam Pop

Resep Telur Lado Hijau

Cara Resep - Telur Lado Hijau, sesuai dengan namanya telur ini menggunakan cabe hijau sebagai bumbu utamanya. Telur lado Hijau juga merupakan salah satu masakan yang cukup terkenal dari daerah Padang. Saat menggoreng telur usahakan telur dikerat terlebih dahulu, agar matangnya lebih merata.

Resep Bahan Telur Lado Hijau :

• telur ayam 5 butir, rebus, kupas
• daun jeruk purut 5 lembar
• air jeruk nipis 2 sendok makan

Resep Bumbu Kasar Telur Lado Hijau :

• bawang merah 10 butir
• bawang putih 2 siung
• cabe hijau 250 gram
• tomat hijau 200 gram
• gula pasir 1/4 sendok teh
• garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Telur Lado Hijau :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun jeruk purut, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata. Masukkan telur, goreng, aduk-aduk.
2. Biarkan bumbu meresap. Angkat.
3. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Selamat mencoba

Resep Ayam Masak Cabai Hijau

Cara Resep - Mau Masak apa ya hari ini??? Masak ayam aja…Resep Ayam Masak Cabai Hijau ini juga oke juga lo…Berikut ini adalah cara memasak Ayam Masak Cabai Hijau.

Resep Bahan Ayam Masak Cabai Hijau :

• 1 ekor ayam, potong 12-14
• 1 sdm air jeruk nipis, campur dengan 1/2 sdt garam halus
• 8 butir bawang merah, gerus kasar
• 6 siung bawang putih, gerus kasar
• 10 buah cabai hijau gemuk, gerus kasar
• 10 buah cabai rawit hijau, gerus kasar
• 5 buah tomat sayur hijau, potong-potong
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris kasar
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• minyak goreng secukupnya
• garam halus secukuppnya
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat Ayam Masak Cabai Hijau :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam halus, diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Panaskan minyak sekitar 200 ml, goreng ayam setengah matang.
3. Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, aduk hingga layu.
4. Masukkan ayam, tuang air, lalu aduk hingga mendidih. Masukkan daun bawang, garan, dan gula, lalu aduk hingga semua bahan matang. 
5. Masukkan larutan maizena, aduk, dan segera angkat.
6. Hidangkan

Resep Steak Ayam Renyah

Cara-Resep - Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Steak Ayam Renyah yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan lauk pauk berbahan dasar daging ayam kesukaan kamu. Inilah resep yang bisa kamu coba:

Bahan Steak Ayam Renyah

•     6 buah dada ayam
•     1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Steak Ayam Renyah

•     300 gram tepung terigu protein tinggi
•     1 sendok teh merica bubuk
•     1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
•     1/2 sendok teh garam
•     1 sendok teh cabe bubuk

Bahan Saus Steak Ayam Renyah

•     2 sendok makan mentega untuk menumis
•     1/2 butir bawang bombai, cincang halus
•     2 siung bawang putih, cincang halus
•     100 gram jamur kancing segar, iris tipis
•     1 sendok makan tepung terigu
•     250 ml saus BBQ
•     100 ml yoghurt
•     1/2 sendok teh garam
•     1/2 sendok teh gula pasir
•     1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar

Pelengkap Steak Ayam Renyah

•     Kentang goreng
•     100 gram wortel mini, rebus
•     100 gram buncis, rebus

Cara Membuat Steak Ayam Renyah

1. Campurkan semua bahan pelapis, lalu gulingkan setiap potongan ayam dalam lapisan tepung, ratakan. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering, angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Membuat Saus Jamur: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. 
3. Masukkan jamur, tepung, dan saus gravy, aduk hingga kental. Masukkan krim asam, gula, garam, dan merica, masak hingga matang. Angkat.
4. Sajikan steak bersama saus dan pelengkapnya.

Resep Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken

Resep Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken - Bagi anda yang gemar makan ayam kentucky, kini anda bisa berkreasi membuat ayam goreng kentucky fried chicken ala restoran dirumah anda sendiri. Terutama bagi anda para ibu rumah tangga yang sehari – harinya memang bertugas memasak untuk keluarganya.

Masakan yang enak tentunya akan memberikan kepuasan tersendiri bagi anda seorang ibu rumah tangga, karena dengan masakan yang enak tentunya keluarga akan jarang makan diluar. Untuk itu berikut akan saya berikan Resep Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken special buat anda para ibu rumah tangga.

Bahan Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• 1 kg ayam, potong-potong
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt lada halus
• ¼ sdt bubuk cabe merah kering
• ½ sdt garam halus
• Minyak untuk menggoreng

Pelapis Cair Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• 300 ml air dingin/air es
• 300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
• 40 g tepung maizena
• ½ sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam halus
• ½ sdt lada halus
• ¼ sdt vetsin

Pelapis Kering Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

• 400 g tepung terigu tinggi protein
• 100 g tepung maizena
• ½ sdt baking soda
• 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
• 1 sdt bubuk bawang putih
• ¼ sdt vetsin (jika suka)

Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
5. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan.
6. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Untuk 10 Potong

Resep Ayam Penyet

Cara-Resep - Ayam penyet mulai populer di daerah saya. Hanya saja penjualnya sangat sedikit bahkan bisa dihitung dengan jari, itu pun bukanya mulai dari siang sampai malam hari. Kalau lagi pengen makan ayam penyet buat sarapan atau makan siang gimana donk?? Yukkk buat sendiri saja...

Resep Bahan Ayam Penyet:

• 1 ekor ayam berukuran kecil, potong empat
• 300 ml air
• 2 lembar daun salam
• minyak secukupnya, untuk menggoreng

Resep Bumbu Halus Ayam Penyet:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 1/2 sendok teh garam

Resep Bahan Sambal Ayam Penyet:

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1/2 buah tomat
• 1 sendok teh terasi goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan irisan gula merah
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 2 buah jeruk limau, belah dua

Cara Membuat Ayam Penyet:

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat, sisihkan.
2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat, sisihkan.
3. Sambal: tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Selamat mencoba